Esportazione e distribuzione
Da Værøy al mondo
Da oltre quarant'anni, Brødrene Andreassen Værøy AS fornisce prodotti ittici norvegesi ai mercati in Norvegia e in Italia. Il nostro lutefisk è richiesto in Norvegia, mentre lo stoccafisso delle Lofoten — certificato con Indicazione Geografica Protetta — viene esportato principalmente agli importatori italiani.
Combiniamo la lavorazione tradizionale con la logistica moderna per garantire che i prodotti arrivino in condizioni perfette. Ogni lotto è tracciato dalle rastrelliere di essiccazione al cliente, con un controllo qualità completo lungo tutta la filiera.
Le nostre partnership di lunga data con importatori e distributori in Italia ci hanno reso un fornitore affidabile di prodotti ittici premium dalla Norvegia settentrionale.
I nostri mercati
Norvegia
Fornitura di lutefisk alla ristorazione e alla distribuzione alimentare in Norvegia.
- Fornitura tutto l'anno
- Vendita al dettaglio e HoReCa
- Lutefisk
Italia
Esportazione di stoccafisso verso il mercato italiano, dove lo stoccafisso norvegese è molto apprezzato nella cucina tradizionale.
- Tradizione dello stoccafisso
- Partnership consolidate
- Classi di qualità premium
Consegne programmate
Date di consegna fisse e stretto follow-up per clienti che cercano prodotti ittici norvegesi con origine documentata.
- Mercato del bacalao
- Domanda stabile
- Distribuzione diretta
Certificazione di qualità
Protected Geographical Indication (PGI) Certificate
Lo stoccafisso delle Lofoten è un prodotto di qualità unico ed è stato uno dei primi due prodotti alimentari norvegesi a ricevere la denominazione europea protetta (IGP), al pari di prodotti come il Parmigiano Reggiano e l'Aceto Balsamico di Modena.
Lo stoccafisso delle Lofoten ha ottenuto lo status di Indicazione Geografica Protetta in Norvegia nel 2007 e una tutela giuridica equivalente nell'UE con la designazione IGP nel 2014. Questa certificazione garantisce che il prodotto sia prodotto nelle Lofoten secondo metodi tradizionali.
