Ansvarlig forvaltning av havets ressurser
Bærekraft
For oss på Værøy er bærekraft ikke et moteord — det er grunnlaget for alt vi gjør. I generasjoner har vi levd av havet, og vi vet at vår fremtid avhenger av ansvarlig forvaltning av ressursene.
Norsk fiskeriforvaltning er blant verdens strengeste. Kvoter fastsettes basert på vitenskapelige bestandsvurderinger, og hele verdikjeden er underlagt streng kontroll. Dette sikrer at fiskebestandene forblir sunne for fremtidige generasjoner.
Vår produksjon av tørrfisk bygger på en av verdens mest ressursvennlige konserveringsmetoder: naturlig tørking i arktisk luft, uten tilsetningsstoffer eller energikrevende prosesser under tørkingen.
Våre bærekraftspilarer
Ansvarlig fiske
All fisk vi kjøper er fanget innenfor vitenskapelig fastsatte kvoter. Vi samarbeider kun med fiskere som følger norske fiskerireguleringer og bruker skånsomme fangstmetoder.
Naturlig produksjon
Tørrfisk tørkes naturlig på hjell i den arktiske luften — uten elektrisitet, tilsetningsstoffer eller emballasje under tørkeprosessen. Det er bevaring slik naturen selv har designet det.
Havforvaltning
Vi støtter forskning og tiltak som beskytter de marine økosystemene utenfor Lofoten. Rent hav og sunne bestander er forutsetningen for vår virksomhet og kystsamfunnene vi er en del av.
Emballasje og produsentansvar
Medlem av Grønt Punkt Norge
Vi tar produsentansvar for emballasjen vår gjennom Grønt Punkt Norge. Det betyr at emballasje rapporteres og håndteres i et godkjent system for innsamling, materialgjenvinning og ansvarlig ressursbruk.
Les mer hos Grønt Punkt NorgeNorsk fiskeriforvaltning
Verdensledende ressursforvaltning
Norge har et av verdens mest avanserte systemer for fiskeriforvaltning. Havforskningsinstituttet gjennomfører årlige bestandsvurderinger som danner grunnlaget for kvotefastsettelse.
Strenge reguleringer sikrer at fiskeriene drives bærekraftig. Overvåking, rapportering og kontroll gjennom hele verdikjeden garanterer sporbarhet fra hav til bord.
Resultatet er sunne fiskebestander og et levende kystsamfunn som kan fortsette å levere sjømat av ypperste kvalitet i generasjoner fremover.
